一个人的时候懒得做饭经常会点一个黄焖鸡米饭吃，大块的鸡肉，还有各种配菜，汤汁拌饭也是一绝。今天自己在家做，食材可以随意搭配，好吃到爆。
用料
| 鸡 | 半只 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 小葱 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 青辣椒 | 半个 |
| 红辣椒 | 半个 |
食材分别处理好，鸡肉切块，土豆切块，香菇切片。锅里倒油放入冰糖炒出糖色。
放入鸡块翻炒上色
加入葱姜蒜片炒出香味
土豆也可以放进去翻炒几下，然后加两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量的盐翻炒均匀
放入香菇，倒一碗水煮到浓稠后加辣椒翻炒断生就可以啦。
小贴士
鸡肉要控干水啊，不然溅油就有点可怕啦😂
