用料
| 鸡腿 | 1个（约200g） |
| 土豆 | 1个 |
| 腌制调料：（同一勺子） | |
| 葱末 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1/2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1/4勺 |
学生锅蜜汁鸡腿🍗（加了土豆🥔版本）的做法
鸡腿洗净，可以提前用盐水泡一两小时，有助于吸出脏血以及避免细菌滋生。
鸡腿两面均匀划刀，依次放入上面所列调料腌制。用手揉捏抓匀，然后放入冰箱冷藏室静置一小时。（我的冷藏了五小时左右）
学生锅预热，放入鸡腿，大火煎至两面都差不多七分左右熟（如图），倒入静置时的腌制调料，这时调成小火同时倒入适量水，稍微搅拌下汁水后盖锅盖焖8分钟，开盖翻面焖5分钟。
我在最后这步加了土豆丝以及适量剩余鸡蛋液，大概在盖锅盖焖煮8分钟后开盖放入鸡蛋液和土豆丝，将它们和着鸡腿炒几下，然后鸡腿放在上面盖锅盖焖煮4分钟左右，最后开盖再舀几勺底下的汁淋在上面就可以盛盘。
小贴士
1.土豆丝总共煮的时间要根据丝度大小进行调整。不加土豆丝或是换成其他你们爱吃的食材都可以，很适合独居人士食用。
2.入锅后的所有时间只是个参考，具体还需要根据你们的锅具和用料数量进行调整。
3.鸡腿无去皮的，入锅时可以不用放油，鸡皮在煎的过程能分泌出油。
