柴火烤红薯,哇,小时候的味道,就是好吃。
用料
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法
红薯清洗干净,削皮
红薯切薄片
红薯隔水蒸20-30分钟,红薯比较多,所以蒸时间长些
蒸软的红薯盛入碗中
趁热把红薯压成红薯泥
压好的红薯泥中加入糯米粉搅拌(喜欢甜的可以加白糖一起搅拌)
用手搓成红薯丸子
菜籽油烧至6成热,加入红薯丸子油炸(小火慢炸)
炸好,盛出红薯丸子
烤红薯:再拿2个红薯烤着吃
把红薯放进去
烤红薯也好了,拿出来
哇,小时候的味道,真好吃