用料
微波炉版「酸菜鱼」的做法
鱼片洗净，加入酸菜鱼腌料、料酒，和适量姜片，抓匀腌制30分钟
绿豆芽、金针菇洗净后，放入微波饭煲中，加开水没过食材，盖上盖子
放进微波炉内，高火加热3分钟（“1分”的按键按3下，再按启动即可）
结束后，取出，沥水备用
取一微波可用碗，倒入适量食用油和酸菜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜（记得留条缝隙）
放进微波炉内，高火加热3分钟
结束后，倒入微波饭煲中，加适量开水、调味料和鱼片，搅拌均匀后，盖上盖子
放回微波炉内，高火加热5分钟
结束后，摆盘装碗，焯熟的豆芽和金针菇铺底，倒入煮好的鱼片，撒上青红椒、白芝麻、葱花、香菜末，最后淋上热油爆香即可
