布丁的奶香味特别足，口感又是特别细滑，入口还来不及用齿尖寻着踪迹，就顺着喉咙“呲溜~”滑进了胃里。蛋腥味基本没有，被橙皮的清香完全覆盖，一点儿都尝不出。
用料
香橙布丁的做法
橙子对半切开取出果肉，留下完整的橙皮壳。
碗里打入2个鸡蛋，倒入120克牛奶和25克的炼乳。搅拌均匀，再过筛一次。
把过筛好的蛋奶液倒入橙皮壳里，大约9分满。
盖上另一半橙皮，上锅中小火蒸15分钟就可以啦。
