用料
| 白煮蛋 | |
| 清水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白醋 | 适量 |
| 荷兰酱 | |
| 黄油 | 100g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 盐 | 一小撮 |
| 其他 | |
| 英式马芬 | 2片 |
| 菠菜 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 葱花 | 可不加 |
班尼迪克蛋|劣狐狐烘焙的做法
水煮开后关火
倒入白醋
一个方向，快速将水搅开
放入鸡蛋
捞出，用厨房纸吸出多余水分
黄油加热融化
两个蛋黄隔水搅散
分次加入黄油
打发到发白
加入适量柠檬汁去腥
一小撮盐
搅拌均匀即可，荷兰酱就做好了
烤一烤英式马芬
加上自己喜欢的配菜
放上鸡蛋，淋上荷兰酱
撒上胡椒和葱花
班尼迪克蛋就做好啦~~~
小贴士
煮蛋时一定要加白醋，不然你就会收获一锅蛋花汤
