四年一度的世界杯它又来了。看球的时候你是喜欢点外卖还是自己做呢？今天我想推荐一道看球时老少皆宜的零食——爱心牛肉干。只要你动手做出来家人一定能够感受到你这份爱。趁着世界杯的热情让你和家人的感情也升温吧！
用料
| 姜片 | 1碟 |
| 白糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 牛里脊 | 1块 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 姜黄粉 | 1碟 |
| 辣椒粉 | 1碟 |
| 花椒粉 | 1碟 |
爱心牛肉干的做法
煮牛肉
将牛里脊肉顺纹切成小块。顺纹切方便之后将肉撕成丝状。然后再放入滚水中煮熟。
冷却煮牛肉
将煮熟的牛肉放入水中冷却。
撕牛肉
将冷却后的牛肉撕成丝。
煸姜片
在锅中加入适量色拉油，将姜片放入锅中煸至焦黄。
加糖
姜煸至焦黄后加入3小匙糖，炒出焦糖。
炒牛肉
加入牛肉丝煸炒。
调味
加入适量酱油。
调味
牛肉炒到水分收干后，加入适量姜黄粉、辣椒粉和花椒粉。
调味
加入适量盐和糖翻炒。
调味
加入适量白胡椒粉。
盛盘
将调料炒均匀后将牛肉干盛盘。
小贴士
牛肉干大多数都是买现成的吃，自己做的这个牛肉干吃起来还带了点微微的水分。很有嚼劲，味道浓香。你可根据个人口味在最后盛盘前添加各种调味料。这样简单易学的牛肉干绝对是看球时的必备美食。做出来还能增进家人感情，何乐而不为呢？
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