秘制烤排骨

八月十五月儿圆，美食全都吃起来～
闲来无事，自己小试牛刀竟然一次成果。😒😒，我真是个小机灵鬼

用料  

秘制烤排骨的做法  

1. 肋排切块，冷水浸泡半个多小时。捞出控干水分备用。姜丝，蒜末，上述佐料腌制排骨。2小时左右，如果时间够可以多腌制一些。

2. 腌制好了以后，烤架摆放整齐～烤盘下切了土豆条，喜欢烤过的土豆条条。烤箱预热十分钟左右，上下火烤200度20分钟。

3. 20分钟后，中途拿出来擦一次蜂蜜。再入烤箱10分钟后，拿出来翻面再刷一次蜂蜜。入烤箱再烤10分钟左右。注意一下不要烤的的太焦。出锅

4. 土豆切粗条，铺到有锡纸的烤盘上，均匀撒点盐。最后一次给排骨刷蜂蜜的时候撒点孜然。完美…………

小贴士

1.排骨可以腌制的久一点，我觉得我这个腌制两个小时，里面不是很有滋味。
2.蜂蜜表层可以少涂抹，但是两面都涂抹会很有蜜汁的滋味。
3.可以根据自己烤箱与排骨大小，调整烤箱的温度和时间，但是要注意观察。不要烤的太糊。