低糖低卡的Q弹姜汁糕

因为想吃，买又怕买的太甜，自己动手做吧，耗时1小时

用料  

低糖低卡的Q弹姜汁糕的做法  

1. 调成2份粉浆

2. 粉浆1
   木薯粉140g
   粘米粉20g
   玉米粉20g
   木糖醇代糖80g（100g）
   奶粉25g
   水300ml
   姜汁 适量（放自己可接受的程度）
   以上全部放一起混合，因为代糖是细砂糖，所以不需要煮水溶解，直接混合至无颗粒液体即可。
   

3. 粉浆2
   木薯粉140g
   粘米粉20g
   玉米粉20g
   木糖醇代糖30g（50g）
   红糖50g
   水300ml
   150ml混合除红糖以外的材料直至无可颗粒，150ml煮开融化红糖成红糖水，待红糖水转为温热即可倒入搅匀。

4. 蒸锅烧开水，热水下锅蒸。粉浆1平均分成3份，粉浆2平均分为4份，第一层为粉浆2，第二层为粉浆1，每层蒸3分钟，蒸到变粉浆变色即可加另外一层继续蒸，以此类推，最后一层蒸25分钟。如果模具不是不粘的，建议先涂一层油

5. 待完全冷却才能切，不然，会让你怀疑人生的