都知剁椒和油渣在湘菜中的地位殊不知油渣和剁椒小咸菜一同配菜出来的成品绝对是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜头条😋
用料
油渣爆炒剁椒芥兰头的做法
食材准备
肥猪肉切成1cm左右见方的小丁，放入锅中煸出油脂，
直至变得焦黄酥脆的油渣，
捞出来控油，
把煸出的猪油倒出来，只留少许底油，下剁椒芥兰头入锅翻炒数秒，
再倒入油渣同炒，
➕生抽翻拌均匀即可，
这个菜超级费饭，记得多煮点白饭！
