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味蕾迷藏饭团子

   来源:料理馆    阅读: 1.28W 次
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味蕾迷藏饭团子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

各种肉肠或午餐肉 一两根
剩米 三碗
海苔肉松 适量
鸡蛋 1个
速冻菜丁 小半碗
生抽 1勺
蚝油 1勺
番茄 1勺
蜂蜜 1勺
葱花 一点
白胡椒 一点

味蕾迷藏饭团子的做法  

  1. 速冻菜丁在开水里煮两分钟,捞起倒进剩米饭里(对,我倒在电饭锅里的)

    味蕾迷藏饭团子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 肉肠(我用的儿童无添加肉肠)切丁炒熟

    味蕾迷藏饭团子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 肉肠丁倒进饭里,打一颗鸡蛋,加一点芝麻(黑白均可),一点香油,一点盐,一点白胡椒,一点葱花,拌匀

    味蕾迷藏饭团子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 生抽,蚝油,番茄酱,蜂蜜各一勺调匀备用

    味蕾迷藏饭团子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 平底锅里喷点油,开小火,捏好饭团放进锅里双面煎,最后在上面一层刷调好的酱汁,撒海苔肉松。

    味蕾迷藏饭团子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 出锅的时候散架了,我重新捏了小饭团(所谓只要胆子大,翻车也不怕)

    味蕾迷藏饭团子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 配上现打的香蕉奶昔,团子就不太圆吧,但是咬一口,层次分明,小酸甜+充足的肉香在舌尖次第小爆炸,一口一口停不下来!

    味蕾迷藏饭团子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 剩下三个裹上保鲜膜,这个团子不用放冰箱,室温放凉更好吃!😋😋😋

    味蕾迷藏饭团子的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

饭团要使劲捏紧,有模具更好做。把速冻菜丁换成包菜末、青菜末,会更好捏。

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