用料
爆炒耗油杏鲍菇的做法
买回所需食材，清洗干净。
辣椒切条，蒜切片，姜切丝，葱切末。
小杏鲍菇切条。
起锅烧油，加入辣椒条，蒜片和葱丝爆香加入杏鲍菇条翻炒均匀。
翻炒一会儿杏鲍菇变软后加入一勺半蚝油继续翻炒。
炒均匀后加入葱末继续翻炒。
翻炒均匀就可以出锅了。
