这道菜配饭和配酒都是不错滴……
用料
百搭笋干三层肉的做法
备料ing
少油更健康,所以用肉肉自己烧出来的油脂就够了
放蒜瓣和姜片小火一起慢慢爆香
猪肉直接出的油还是很多的,炒完这盘菜还是搓搓有余的,出油和放入墨鱼干,一样小火慢煎。如果不喜欢吃笋干的小伙伴到这一步之后,沥干油,放点孜然粉椒盐粉,配酒超棒的。
我们还是继续放入笋干.......略微翻炒
加入少许冰糖
蚝油
酱油,少许水
微微收干汤汁,出锅OK了