用料
三层肉荞头炒冬笋的做法
材料备好,笋焯水去涩味
三层肉切片,下盐、生抽、料酒腌制30分钟
大火下油烧热,下肉片改小火煸炒至肥肉透明带点焦黄色
下荞头白炒香
下笋片改大火翻炒,下生抽、老抽调味
下荞头叶、红椒翻炒均匀
起锅装盘,开吃!