时间:约18-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
巴沙鱼 | 1片 |
豆腐 | 200g |
娃娃菜 | 120g |
大蒜 | 10g |
小葱 | 根据口味添加 |
小米辣 | 适量 |
食用油 | 10g |
火锅底料 | 15g |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 2g |
腌制 | |
生抽 | 10g |
盐 | 1g |
黑胡椒粉 | 1g |
淀粉 | 3g |
香辣巴沙鱼煲的做法
巴沙鱼切成小块备用。
用生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
油锅烧热,倒入大蒜煸香,然后加入火锅底料,煸香,加入豆腐、娃娃菜,用生抽、蚝油、盐、白糖调味,倒入清水,盖上锅盖,中火煮8分钟。
然后放入鱼块,盖上锅盖继续焖5分钟,出锅前撒下小葱和小米辣就可以美美地享用啦。
小贴士
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