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Q弹芋圆(美国番薯版)

   来源:料理馆    阅读: 6.45K 次
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Q弹芋圆(美国番薯版)的做法步骤图

美国这种番薯做出来特好看,煮熟了金黄色的。请看小贴士哦!👇 ps:番薯配方不同,请认准这款番薯做这个配方。

用料  

美国番薯熟的量 371克(100%)
90克(24%)
菱粉 280克(75%)

Q弹芋圆(美国番薯版)的做法  

  1. 这种美国番薯削皮切片

    Q弹芋圆(美国番薯版)的做法步骤图 第2张
  2. 上锅蒸熟直到软烂。

    Q弹芋圆(美国番薯版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入糖用擀面杖弄成泥,加入菱粉。

    Q弹芋圆(美国番薯版)的做法步骤图 第4张
  4. 揉成团,再一小块的搓长条,大小自己决定哦,也可以搓成珍珠的大小非常可爱,太耗时了,我就掰大点了。

    Q弹芋圆(美国番薯版)的做法步骤图 第5张
  5. 另一个大碗中倒入少许菱粉,掰好的芋圆裹上干粉,摇滚下裹均匀,倒入袋子中冷冻,什么时候吃都可以。

    Q弹芋圆(美国番薯版)的做法步骤图 第6张
  6. 我做了一点迷你版,很可爱。喜欢热吃可以放入开水中煮熟➕红糖吃,喜欢冷吃可以煮熟后做冰冷饮等都可以,吃法都自由发挥哦!😊

    Q弹芋圆(美国番薯版)的做法步骤图 第7张

小贴士

大家可以按照百分比来算蒸好后X0.24糖量,X0.75粉量哦!这样不用严格按照配方来。

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