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包菜粉条煲

   来源:料理馆    阅读: 1.1W 次
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包菜粉条煲的做法步骤图,包菜粉条煲怎么做好吃

老公一直去店打包这道菜回来,烧了几次不理想,今天早上烧的非常成功,可惜没有拍照,但是很想记录下来分享给大家

用料  

包菜 半个
粉条 2把
咸肉 一小块(5-6cm见方)
豆豉 小半勺
大蒜头 3瓣
小米椒(干) 1--2个

包菜粉条煲的做法  

  1. 咸肉切片浸泡冷水0.5--1小时
    粉条冷水浸泡过夜
    蒜拍碎
    包菜切1cm宽,或手撕都行

  2. 油锅稍微多一点油,煸炒咸肉片至基本去生。
    加入豆豉、蒜,煸炒至蒜香味出来
    倒入包菜翻炒,不要加盐,稍微翻炒一会儿(包菜全部油上身了)。
    倒入泡好的粉条,翻炒一会,把粉条裹在包菜当中,盖锅盖3分钟左右,加盐适量,鲜酱油2小勺,翻炒均匀起锅。

小贴士

因为没有拍照,封面照也是盗图,但是这张照片跟我炒出来的成品比较符合,得罪了原图作者,抱歉,请见谅

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