想吃锡纸花甲粉丝，最近又在低碳饮食，所以用豆腐皮代替了粉丝，味道一样赞！
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 酱油 | 3勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 无糖雪碧（替代糖） | 3-4勺 |
| 小米辣 | 3根 |
| 大虾 | 5-10只 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 姜 | 4片 |
| 郫县豆瓣酱 | 1-2勺 |
低脂·锡纸大虾金针菇的做法
小米辣葱姜洋葱切碎备用
虾破背去线，千张豆腐皮切细丝，金针菇洗好去尾
3勺生抽，3勺料酒，1勺蚝油，3勺雪碧，1神奇豆瓣酱，调酱汁
锡纸折成碗，全程中小火。
中小火加热，少许油，葱姜蒜洋葱末打底之后放豆腐皮、金针菇、大虾，酱汁浇上，适量小碗半碗水就行，金针菇也会出水。然后把锡纸包好，中火8分钟即可。 期间注意观察不要溢出来。
出锅，撒葱花可以吃啦～
小贴士
如果像我一样怕锡纸碗不够结实，可以烤箱上下火200度烤20-30分钟。
