记录一下我家做的肉夹馍，感觉和外面卖的做法有不同而且很好吃~
非正宗只是家常~
用料
| 白吉馍 | |
| 腊汁肉 | |
| 尖椒 | |
| 鸡蛋 |
不腻的家常肉夹馍贴士的做法
在外面吃过最传统的肉夹馍是只夹肉的，有些改良过的加青椒吃起来也很爽口。这次吃到家里做的肉夹馍最不一样的是加了辣子炒蛋，感觉比单纯加青椒味道好得多，所以推荐呐。辣子【尖椒】切碎加鸡蛋炒好备用
再说一下肉，当然是带皮肥瘦兼有最好，但是肥的别太多
切碎成肉糜，剁碎些的口感更细腻
如果感觉卤的肉味道不足可以进行二次调味，感觉夹肉夹馍的肉可以比平常吃稍咸一点。加蚝油、糖、鸡粉什么，随自己口味调味就好
最后馍中一层辣子炒蛋、一层肉糜夹起，好吃不腻
小贴士
口味因人而异，但是加辣子炒蛋真的好吃！就再说一遍
