空气炸锅和烤箱都可以哦
烤箱温度不变,时间增加5分钟左右
继续做大小朋友们都爱吃的鸡翅吧
这次做的是薯片鸡翅
腌过的鸡翅裹满蛋液,再包裹一层香脆的薯片碎
咬开咸香和酥脆的薯片层外衣,里面是嫩滑多汁的鸡肉
不用油炸就可以吃到美味又嘎嘣脆的鸡翅哦
用料
鸡翅 | 6个 |
薯片(口味任选) | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1/2勺 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
淀粉 | 3大勺 |
一咬就嘎嘣脆的薯片鸡翅的做法
准备所需材料。
鸡翅洗净后加生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、姜、蒜,拌匀,蒙上保鲜膜腌制30分钟以上。(不急的话尽量多腌几个小时更好)
将薯片捏碎备用。
腌好的鸡翅放在淀粉里滚一下,让鸡翅表面均匀的粘上一层淀粉。
再将鸡翅放入蛋液中蘸满蛋液。
最后再让鸡翅表面粘上薯片碎。
放入预热好的空气炸锅中,180度20分钟,中途翻个面。
趁热开吃吧
小贴士
腌鸡翅的时候,如果有不急的话尽量腌时间久一点,或者放入冰箱冷藏过夜也可以,急着做的话就腌30分钟以上。
腌鸡翅的时候,也可以直接用奥尔良腌料,或者根据自己的口味来调节。
袋装原切薯片或者筒装复合薯片都可以,那种大波浪薯片也可以的。薯片口味不限,我用的是原味的。
没有空气炸锅就用烤箱来做,烤箱预热好,中层180度烤约25分钟。