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《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼

   来源:料理馆    阅读: 3W 次
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《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图

本人日语N1,对动漫中一些日式用语和翻译进行了一下整合,希望对各位想要复刻的小伙伴有帮助~

用料  

三文鱼(鲑鱼) 四块
蟹味菇(玉蕈) 一盒
洋葱 一个
萝卜 一根
黄油 10克×4
适量

《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法  

  1. 准备食材

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第2张
  2. 在三文鱼上加点米酒

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第3张
  3. 两面撒盐腌制

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第4张
  4. 腌制五到十分钟

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第5张
  5. 厨房用纸吸干水分

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第6张
  6. 洋葱切薄片成丝

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第7张
  7. 胡萝卜去皮切丝

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第8张
  8. 准备蟹味菇(真姬菇),没有可以换成金针菇或其他菌类

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第9张
  9. 三文鱼调味

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第10张
  10. 锡纸上铺洋葱和胡萝卜

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第11张
  11. 撒上清汤料块

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第12张
  12. 再放上三文鱼和拆散的蟹味菇

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第13张
  13. 放上黄油

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第14张
  14. 将锡纸两端包起

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第15张
  15. 小火十五到二十分钟

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第16张
  16. 最后撒上欧芹碎

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第17张
  17. 上菜!

    《卫宫家》黄油蘑菇烤三文鱼的做法步骤图 第18张

小贴士

第十五步士郎是放在平底锅里隔着锡纸直接小火加热,我听了日语原话确实是蒸,做的时候小心不要糊了,担心的话就上蒸锅吧~

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