我不喜甜，喜咸香。
喜欢甜口的例如周黑鸭一类的，就不要尝试了😂
用料
| 鸭舌 | 500克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 大拇指盖2倍大小块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 葱 | 1根 |
| 辣椒 | 20个 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 1片 |
| 去皮白芝麻 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 麻椒 | 1把 |
| 耗油 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
快手咸香麻辣鸭舌的做法
生鸭舌洗净，凉水入锅。
放八角、香叶、葱、桂皮、料酒、白糖、煮15分钟左右。
捞出
所有的香料有啥放啥，没有就那么地。
下一步的辣椒绝对不能少。
1.锅放油，下干的红辣椒条、麻椒、花椒、去皮白芝麻爆香，注意火候，别糊了。
2.下葱、姜、蒜片加生抽翻炒出香味。
3.下鸭舌翻炒，加老抽，盐调味。
4.喜焦香的就多炒会。正常口感翻炒3分钟左右加少许耗油、少许香油出锅即可。
注：调料里的郫县豆瓣酱可加可不加，家里有，正好你也喜欢这口你就加，热油后加辣椒时就放上酱一起炒香。我家没有了，也不咋喜欢那味，就没加，一样香。
