做西兰花却不想浪费掉根部。
用料
【Aries的轻食】凉拌西兰花根的做法
西兰花根部洗干净，沥干水分对半切开，再切成薄片。均匀撒上适量盐腌制半小时到一小时。清水洗一次腌好的西兰花根，去掉多余盐分。蒜切成蒜末，加适量白醋拌均匀。根据自己的口味加醋和盐的量，还可以点点儿糖。凉拌西兰花根吃起来清脆爽口。
