如何区分艾草和蒿草？主图这是艾草吗？我觉得是的😄，这是我在花园种的，也一直在食用，闻味吻合，但网上百度了一下艾草，认知反而变得模糊了😂。据说我家种的叶子翠绿色的那是甜艾，叶子颜色深一些的那是苦艾，都能食用。
会区分的朋友们可以来分享一下如何辩认艾草的经验。
*分享来自百度的信息如下——
第一，艾草的叶子是青灰色的，并不是非常白。那种叶子特别白的是白蒿，而不是艾草。
第二，艾草叶面比较平整，皱少，而白蒿叶面皱多。
第三，艾草的杆有棱，呈灰白色，那种无棱，杆是青的或红的都不是艾草。
第四，艾草的叶子味苦，而白蒿的叶子是涩的。
第五，艾草闻之有香气。
*步骤的图文均来自百度。
用料
| 艾草与蒿草 |
艾草的做法
来自百度的图文。
看图文
艾草，又名遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
如何区分艾草？主要有以下五种方法。
一是看外观。艾草的叶子是青灰色的，并不是非常白。
二是看叶子。艾草叶面比较平整，皱少，而白蒿叶面皱多。
三是看干劲。艾草的杆有棱，呈灰白色，那种无棱，杆是青的或红的都不是艾草。
四是尝味道。艾草的叶子味苦，而白蒿的叶子是涩的。
五是闻气味。艾草闻之有香气
艾草
蒿草
看图文。
看图文。
看图文。
