有人和我说黄瓜炒了不好吃，但黄瓜减肥，还是吃起来吧。
用料
| 旱黄瓜 | 1根 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 五香粉 | |
| 蚝油 |
切黄瓜麻烦，因为我不要中间的芯，这样处理黄瓜。
中间的籽不要炒，一滩水。
粉随意放，蚝油一大勺，搅拌均匀。
放一勺粉，啥粉都行，我用的是木薯粉（芋圆剩下的）
一定要把酱料混合进肉再加粉。
粉多了难吃，粉少了不能把酱料都粘上，肉没味道。
先放油，再用纸巾擦匀，再放蒜末（可放可不放，我刚好切多了）
平铺一层，中小🔥火。
煎至肉一半变色，期间不要翻动等待⌛️。
肉和锅不粘后就可以。
面粉糊化后不会和锅粘，当然我用的是不粘锅。铁锅要放很多油。
开大火，把黄瓜撒上，迅速拌匀，出锅。
小贴士
1.鸡腿肉会比平常腌制咸，因为出锅不会再放盐，防止黄瓜出水。
2.不粘锅，全程用不粘锅。
