鸡蛋韭菜馅饼

用料  

鸡蛋韭菜馅饼的做法  

1. 面粉和玉米面放进盆子里，放一小勺盐，5克小苏打

2. 拌匀后用开水和面，边到水边搅拌

3. 面成小疙瘩以后放10毫升食用油或者芝麻油都可以。

4. 把面揉成团，上面刷一层油醒面

5. 就这样盖着盖子醒，然后就可以做馅儿了

6. 韭菜切成碎末

7. 打五个鸡蛋，鸡蛋可以是两个或者三个都可以，根据自己的喜爱，鸡蛋里放两克盐，两克十三香打散

8. 锅里放油摊成鸡蛋饼

9. 鸡蛋摊好后用刀剁碎了，放进韭菜馅里搅拌均匀，馅儿里放一点盐和味极鲜就可以了

10. 面醒好了，取一块做成两个面饼

11. 擀开后就可以包馅儿了，像包包子一样包好了

12. 把上面多余的面去掉

13. 擀开了就可以了，会有破洞没关系

14. 锅里放油最小火煎至两面金黄就可以了

15. 这就是煎好了的

16. 一共做了十个，配了紫菜汤味道不错哦！