用料
自留防吞的做法
1-先糖浆，加入油，搅拌后枧水，吉士粉，最后面粉。2-刮刀翻转均匀3-保鲜松弛至少2小时，至3小时
4-饼皮：馅料=新手4：6新手3：7，再严格一点就是蛋黄与馅料一起称够量，因为每个蛋黄重量不一样。馅料用莲香楼，但是米兔烘培上的冬瓜翅馅料也很好，推荐。5-先200℃烤5分钟定型，后涂蛋黄（我一般不涂），再15分钟。
