最近体重上升的很快。所以经常在家研究怎么吃才不胖。一次偶然,把巴沙鱼柳和豆腐结合到一起。味道真让我惊艳,既好吃,又减脂。大家快做起来吧。
用料
巴沙鱼柳 | 一块 |
豆腐 | 150g |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
现磨白胡椒 | 适量 |
姜末 | 适量,不爱吃可不放 |
小葱 | 1根切成葱花 |
圆生菜 | 100g |
金针菇 | 1把 |
香油 | 几滴 |
减脂鱼丸蔬菜汤的做法
将鱼柳剁碎,豆腐用刀碾碎。切点儿姜末剁到一起。(忘记拍鱼柳和豆腐的照片,将就看吧!)
放入碗中,加入适量的盐,白胡椒粉。
搅拌均匀之后就是这个样子。
锅中加入适量凉水,用小火。用手把鱼肉馅料,弄成团。手可以蘸一些凉水,防止鱼肉沾手。
忘记拍照了。丸子都加入之后,放入金针菇,生菜。盖上锅盖,中小火水开之后煮差不多四、五分钟(熟了就可以了)。揭开锅盖发现丸子变得胖胖的。加入适量的盐,再煮一分钟,撒入葱花煮个几秒就可以了。关火,盛到碗里。
加入现磨黑胡椒适量,几滴香油。就可以就享受美味了。
青菜的种类越多越好。配图是之前做的。今天家里只有金针菇和生菜了。
小贴士
菜的种类一定多放一些:如西红柿,洋葱,芦笋等等都可以。丸子口感鲜美,滑嫩软糯。老人和孩子都非常爱吃。