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超级简单又美味香浓的鸡爪炖海参

   来源:料理馆    阅读: 9.74K 次
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超级简单又美味香浓的鸡爪炖海参的做法步骤图

用料  

鸡爪 15只
泡发好的辽参 6只
八角 几瓣
几片
少许
生抽 适量
老抽 适量
2小勺
蠔油 3小勺
适量
适量

超级简单美味香浓的鸡爪炖海参的做法  

  1. 干净鸡爪放炖锅里,加入生抽、老抽、蠔油、酒、糖、盐、油、姜片、八角,腌制15分钟左右。

  2. 加一小碗水,大火烧开后中小火炖至鸡爪熟软。

    超级简单又美味香浓的鸡爪炖海参的做法步骤图 第2张
  3. 放入海参,再炖4分钟,海参一熟马上起锅

    超级简单又美味香浓的鸡爪炖海参的做法步骤图 第3张

小贴士

1.海参千万不要久煮,否则溶烂,整锅菜会粘糊。2.中途如水不够可加点开水,但炖好后汁不能太多,太多味道不够香浓

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