首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 萝卜条 (咸菜)的做法和步骤图解 萝卜条 (咸菜)怎么做最正宗

萝卜条_(咸菜)

   来源:料理馆    阅读: 2.41W 次
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萝卜条 (咸菜)的做法步骤图,怎么做好吃

冬吃萝卜夏吃姜,又到了把2毛钱一斤的萝卜变成美味食材的时候啦,动起来吧

用料  

萝卜 一根
酱油少许
少许
少许
少许
辣椒 少许
耗油少许
十三香少许

萝卜条_(咸菜)的做法  

  1. 我用的是一个萝卜,将萝卜外皮洗干净,切成一厘米厚度的片

    萝卜条 (咸菜)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 再切成条

    萝卜条 (咸菜)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 在锅排上散开,放到通风见光处晒干

    萝卜条 (咸菜)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 晒干后用温水泡下,一是可以晒过的萝卜干将灰尘沉淀,二是泡发起来,不至于太干(一直没时间做,晒的太干了)泡二十分钟后,控水备用

    萝卜条 (咸菜)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 准备配料,熟芝麻,我用的是生的白芝麻,得炒熟

    萝卜条 (咸菜)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 准备蒜末,姜末,越碎越好,倒入熟白芝麻,放入无水盆里,加入控干水的萝卜干,根据自己的口味儿加入调味料,加少许糖+盐+耗油+酱油+生抽+辣椒面+十三香,搅拌均匀

    萝卜条 (咸菜)的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放入密封罐里就ok了

    萝卜条 (咸菜)的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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