“冷锅”的做法（冷锅：就是火锅厨师在厨房将菜品作好，端上桌顾客就可以食用，食用完后在涮菜），选用养殖美蛙和花鲢鱼头，配以：辣椒、花椒，葱、蒜、米酒、滋补药材，等等多种调料。让美蛙鱼头火锅重点突出香气四溢，麻、辣、咸、鲜、嫩，吃了一回想两回，无与伦比的征服性而受到广大消费者的喜爱，让投资者赚的丰厚的利润。学正宗四川美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
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用料
| 美蛙 | 适量 |
| 鱼头 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 藤椒 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
重庆美蛙鱼头加盟哪家比较好重庆美蛙鱼头怎么样的做法
先将主料抹上佐料
将佐料放下锅翻炒
将主料放下锅煮
耐心等待30分钟
撒上下面香菜，起锅
小贴士
一定要等佐料炒出香味才开始放水开始煮主料
