宝宝和老公都爱吃鸡胗，没想到瞎放一气之后飘出来的味儿居然很香，赶紧记下来了😂
由于是赶写的，前面几步都没有拍照，只有个成品，不过很简单啦，一看就会
用料
| 鸡胗 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 茴香 | 1小把 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 葱 | 2段 |
| 花椒 | N粒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
快手卤鸡胗的做法
1，鸡胗凉水下锅，放料酒，煮沸捞出，摸过鸡胗即可
2，另起一锅（我用的是砂锅），放入上述除料酒以外全部调料，煮沸
3，砂锅煮沸后倒入焯水的鸡胗，大火煮开后转小火继续再煮1小时，关火，闷着就可以喽
喜欢劲道的时间减半😉
小贴士
没有技巧哦，调料我是随意放的，大概吧
煮的过程中就可以闻到香味儿了，口重的可以在煮熟后适当加点盐，闷的时间再长一点儿😁
喜欢吃辣的可以放辣椒，我也喜欢吃，但是家有小宝只好忍痛放弃了
