我家宝贝特别爱吃甜食,经常晚上六点吃饱八点就说肚子饿,有时候家里没有备什么材料我就会给他做这个反沙番薯,吃起来甜甜,脆脆糯糯的,宝贝说这是他最爱吃的零食了🤤
用料
红薯 | 大的两个 |
油 | 适量,可以炸红薯的量就好 |
白糖 | 200克 |
水 | 少许 |
少糖版反沙番薯的做法
红薯切合适条状,热油锅进锅炸至熟
炸熟后捞出,复炸一次,几秒就可以出锅
把油倒出,锅里倒四分之一小碗的水,切记是平时吃饭的碗的四分之一水就够了
倒入白砂糖,小火让糖融化浓稠明显水份看不到
把炸好的番薯倒进去,关火,此时需不断翻动锅里的红薯使它均匀裹上糖浆
锅凉后,表面会有一层糖霜,甜甜的脆脆的,可以开动😍