反沙番薯裹脆米粉

感觉自己是一位 中了反沙糖浆的迷
很喜欢做反沙美食 哈哈哈

用料  

反沙番薯裹脆米粉的做法  

1. 1⃣️先炸粉丝 油热下粉丝炸  炸到金黄色捞起压碎放盘中备用

2. 2⃣️番薯削皮切片洗干净
   锅中煮热水下番薯煮沸腾就可以 2分钟左右吧捞起沥干水分

3. 沥干水分的番薯裹上生粉

4. 放锅中炸脆
   喜欢吃更脆的可以二次油炸

5. 3⃣️做反沙酱
   开大火先把糖下锅 然后下水 转圈圈搅拌   转到大泡泡变小泡泡 像视频左右粘稠的状况赶紧下番薯 炒几下，然后铲到刚才炸的脆米粉盘。搅拌均。反沙成功

6. 功成。
   下脆米粉有两个步骤
   1⃣️喜欢全部番薯都粘有脆米粉的话。就在煮好糖浆下番薯时倒入刚才炸脆米粉
   2⃣️不喜欢全部番薯都粘有脆米粉的话：就跟我一样做法，煮好糖浆下番薯炒几下马上铲到放脆米粉的盘搅拌均