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家庭版麻圆…诱人的香

   来源:料理馆    阅读: 8.44K 次
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家庭版麻圆…诱人的香的做法步骤图

麻圆是市场常见小吃,但是我们自己在家做的刚出炉,芝麻香气扑鼻,无油不甜腻更健康,简直太好吃了,你一定要试试。简单,方便快捷。
和面的水是面粉用量的50%。
我从第一次到最后一次都没有失败过,说明你一定能行,这是最好吃的芝麻。

用料  

安琪麻圆预拌粉 80克
水(常温) 40毫升
蜜豆 适量
芝麻 适量

家庭版麻圆…诱人的香的做法  

  1. 80克芝麻预拌粉,加50%的水40克。
    其他的面粉量你就按照这个推算就行。
    糯米团会有一点不容易吸水,所以需要一点耐心,不需要再增加用水量了,只要揉面成团细腻就行,分份的时候手上可以涂抹一点油防粘。

    家庭版麻圆…诱人的香的做法步骤图 第2张
  2. 我分成6个剂子,大约20克一个。
    里面添加8颗蜜豆,我买的成品蜜豆。
    日常15-20克一个剂子都可以,
    收拢按压紧实。

    家庭版麻圆…诱人的香的做法步骤图 第3张
  3. 表面蘸点水,在芝麻里滚一圈,压一下不容易掉芝麻。

    家庭版麻圆…诱人的香的做法步骤图 第4张
  4. 表面可以淋一点油,放入空气炸锅
    160°烤12分钟左右(这是体积膨大的过程)
    180烤4分钟。(这是定型的时间

    家庭版麻圆…诱人的香的做法步骤图 第5张
  5. 第一大空心,第二不油腻,第三芝麻烤好超级香,第四蜜豆颗粒饱满熟了之后不甜腻,第五现吃现做用时短,方法简单。

    家庭版麻圆…诱人的香的做法步骤图 第6张

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