我是去超市没有买到粘米粉,据说就是大米打的粉,就直接用饭啦~家里有剩下的米饭就可以做,不浪费哦~
用料
剩米饭 | 适量 |
芋头(萝卜) | 想味道浓一点就多一点 |
肉肠 | 两根 |
虾米 | 若干 |
简易版芋头糕,萝卜糕的做法
把芋头或者萝卜切小个放在锅上蒸,然后呢虾米泡水,肉肠切碎~
趁着这个时候,把剩下的米饭用保鲜袋装起来,用擀面杖压呀碾呀~
压得差不多了,那么加入煮熟的芋头或者萝卜,还有虾米,肉肠,放点盐,黑胡椒,在保鲜袋里抖几下,均匀一点,也可以再碾几下。
然后就是放在锅里蒸了,我是一个不锈钢碗,然后用刷子刷一层油,把东西放进去,然后压平,再刷一层油,就蒸会~
感觉差不多了,肉肠出油了就关火,待冷却了切块,炸一下更美味哦,放在冰箱,想吃就拿出来炸个几块~可以蘸点汁吃吃~
小贴士
调料也就是盐和黑胡椒,建议黑胡椒少量,萝卜的话就根本放点盐就可以了,留着萝卜的清香,食物本来就是有味道的~