用料
紫苏胡椒虾的做法
虾去掉虾线，虾箭，虾足。用白胡椒，黑胡椒，海盐，料酒腌制一小时以上。
锅内倒油，放入大蒜片，出香味了放入腌制过的虾。
大火快速翻炒，变色后转小火焖煮3-5分钟。
焖煮的时候可以打开盖子看一下，防止粘锅。3分钟以后撒上紫苏叶继续焖1-2分钟，最后撒点黑胡椒出锅。
小贴士
不喜欢紫苏味道的就去掉。可以直接做胡椒虾。或者加一罐啤酒煮到收汁就是啤酒黑胡椒虾啦。
