用料
每天爱自己多一点：红糖姜水蒸鸡蛋羹的做法
每天爱自己多一点：红糖姜水蒸鸡蛋
鸡蛋（约50ml)打散备用
用捣蒜器捣点姜末备用
准备开水泡化红糖(约100ml)备用，至温水状态
起锅烧水到水开，将红糖水倒入姜末搅拌后放入鸡蛋中，继续搅拌
用密筛过滤鸡蛋泡泡和姜末渣
上入锅中倒扣一个碟子放蒸蛋过程中有水滴入（最好准备带盖的玻璃保鲜盒，这个方便，稍微盖上不用扣紧），大火蒸8分钟后关火焖10分钟...
出锅啦...
