因为爱吃,所以种草
4个8寸量或者8个6寸量
做披萨可比面包快多了,差不多做皮差不多1.5小时。做好皮以后做披萨就很快手了。
用料
高筋面粉 | 300克 |
低筋面粉 | 136克 |
酵母 | 10克 |
水 | 228克 |
糖 | 30克 |
盐 | 10克 |
黄油 | 30克 |
外酥里嫩披萨皮的做法
搅拌机(或手)揉光滑,不用手套膜,发酵1小时
发酵好后面团平分4份,滚园松弛15分钟。
松弛好面团压扁,擀成4个8寸,用叉子扎洞,扎穿,可以随意扎,如图
扎好洞直接放烤箱190°烤5分钟出炉放凉
放凉的冰皮密封袋装好速冻。建议一个月内吃完哦
想吃披萨就放些材料放烤箱190°烤个15分钟就能吃啦