女儿特别喜欢吃双皮奶，每次走到三元梅园必吃一碗，由于疫情吃不到了，要不自己学做吧，连做三次都非常成功，想和大家分享我的心得，喜欢的做给孩子吃吧！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 500克 |
| 白糖 | 30克 |
| 芒果 | 半个 |
| 草莓 | 一个 |
500ml牛奶放入奶锅煮，奶锅边上有小泡泡即可。将煮好的牛奶倒入三个碗中静置。
准备一个大碗，打入三个蛋清和白糖，搅拌均匀。将产生奶皮的牛奶倒入蛋清里（倒的时候用牙签挡住奶皮，让奶皮留在小碗里）。搅拌均匀。
将大碗里的蛋清牛奶混合物倒回三个小碗里，用保鲜膜盖好，蒸锅水烧开后蒸十分钟出锅放凉。
双皮奶做好了，这一步就可以自由发挥了。加入切好的芒果和草莓。家里种的桂花刚好开花，放了几朵很漂亮哦！
小贴士
1、煮奶的时候一定注意看火候不要煮过了。
2、小碗里留奶皮的同时留一点点奶，否则奶皮干了会贴在碗上。
3、将双皮奶放入冰箱冷藏保存后更好吃😋
