用料
| 低筋面粉 | 130克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 紫薯泥 | 200克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 酸奶 | 60克 |
紫薯奶油奶酪cupcake的做法
紫薯泥，奶油奶酪，酸奶，称重好
分蛋，把蛋黄加入，蛋白先冷藏
隔水加热，搅拌均匀，
倒入玉米油，搅拌均匀
低粉称重过筛
二次过筛，加入薯泥糊
打发蛋白，加几滴柠檬汁
分3-4次加入白砂糖
蛋白打发至干性发泡
蛋白糊分次拌入，抽底翻拌均匀
面糊搅拌均匀装入裱花袋，注入纸杯
可以撒点白芝麻，好看😊
烤箱预热好，180℃，烤30分钟
颜色粉粉嫩嫩哒，软绵绵哒，香香哒！
