选红葱头做葱油,红葱头比菜场买的小京葱香。
用料
自熬葱油的做法
冷锅下猪油,下切好的葱。
小火熬到有一点点黄金色马上关火,放一汤勺白酒提香,等冷却后再装进带盖容器(陶瓷最佳)
小贴士
葱油是百搭款,拌面 做汤 蘸酱 拌菜 炒饭 蒸鱼............