长鱼是黄鳝的别称。 鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
用料
韭菜炒长鱼的做法
将长鱼洗净掐成小段,葱姜蒜切碎
一起放锅中爆炒,加生抽,糖,盐,味精炒熟装盘
锅内放油炒熟韭菜
放入炒好的长鱼一起加调料拌一下
出盘