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轻松出手套膜的抹茶吐司

   来源:料理馆    阅读: 1.43W 次
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轻松出手套膜的抹茶吐司的做法步骤图

这是第二次做吐司了,第一次做原味的,小孩觉得不错,这一次叫我做抹茶味吐司,一次直接成功了。
以后吐司自己做不用买外面有添加剂的面包啦。自己花时间勤快点就可以啦~
有些忘记拍图了,注意看文字解说!

用料  

高筋面粉 245克
低筋面粉 25克
鸡蛋 55克/一个
牛奶 120克
2克
细砂糖 40克
抹茶粉 8克
黄油 30克
酵母 4克

轻松出手套膜的抹茶吐司的做法  

  1. 1.准备的材料除了酵母和黄油,其它全部放进面包机,按面团步骤开始操作,我的面包机是ACE,揉面30分钟

    轻松出手套膜的抹茶吐司的做法步骤图 第2张
  2. 2.面团忘记拍图了,揉完以后的面团用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏1.5小时,注意这个步骤很重要,能不能出手套膜就看这个步骤啦~

    轻松出手套膜的抹茶吐司的做法步骤图 第3张
  3. 3.冷藏1.5小时的面团拿出来放进面包机,把黄油和酵母放进去再揉大约15分钟,面团、黄油和酵母一起揉均匀成团,这时候拉开面团可以看到手套膜成功了,我真的太激动了,哈哈哈

  4. 4.面团平均分成三块一样的大小,如果粘手可用一点面粉边擀
    先擀成长形卷起来,在擀一次长形卷起来就可以放进模具,三个面团依次放进去模具,(模具我没有刷油,直接放进去,不粘)用保鲜膜封起来,放进烤箱40℃开始发酵30分钟左右。

    轻松出手套膜的抹茶吐司的做法步骤图 第4张
  5. 5.看情况,面团发到8分满就可以了,烤箱上下火🔥170℃烤35分钟,160℃烤10分钟,注意看自家烤箱脾气,也看面包上色情况。

    轻松出手套膜的抹茶吐司的做法步骤图 第5张
  6. 烤完的吐司拉丝真的很不错,孩子老人都觉得很好吃。早餐的不二选择!

    轻松出手套膜的抹茶吐司的做法步骤图 第6张
  7. 趁热吃还有外脆里嫩的口感哦~

    轻松出手套膜的抹茶吐司的做法步骤图 第7张

小贴士

一定要看自家烤箱脾气,时间及温度上下可调整一些。

根据别人的配方,自己改良了一些成功完成的,成功了以后才分享出来给大家。

按这个配方做出来吐司特别松软,有拉丝,口感也很棒。

只是分享自己成功的例子,不喜勿喷哈,谢谢

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