1 將吉利丁粉和100克水放入碗內,混合均匀後置於一旁。將芒果、草莓和奇異果放入8时圓型模內備用。
2 將400克水、糖粉和柠檬汁放入主鍋,以5分/50℃/速度1烹煮。3 加入吉利丁粉水,以15秒/速度3混合,倒入8时圓型模內,放入冰箱冷藏,待凝固後即可切塊享用。
也可以用小模型裝,是夏日清爽的甜點。