1 用挖球器將哈密瓜果肉挖出小球，置於透明大碗內備用。2 將剩餘的哈密瓜果肉、糖、吉利丁粉和水放入主鍋，以20秒/速度8調合，再以5分/50℃/速度1烹煮，倒入装有哈密瓜球的大碗內，置於室溫冷卻後放入冰箱冷藏，待凝固後即可享用。
需要先加入吉利T粉後再加入水，以防結塊。
