话说几十年前老妈在功德林吃了这道菜，回家就研究这个菜的烧法，试了几次成功，传到女儿手里，今天分享出来。
用料
素蟹粉的做法
土豆和胡萝卜切块，胡萝卜忘拍了。
放在锅里煮软。
捣成泥
香菇泡开洗净
切成丝
放油锅爆香，放盐。
吐豆泥和胡萝卜泥放锅里
放素蚝油和醋，接着放糖，翻转几下。
出锅。
小贴士
喜欢吃甜的可以多放糖，喜欢吃酸的可以多放醋，不懂可以来问，感恩。
