做蟹粉不用拿很大很贵的蟹做 取用大闸蟹当季时购买一些质好价有优的做就行 这次我选的是5元一只的小蟹 非常肥美
用料
拆蟹粉的做法
蟹入锅 加入淹没其身的水 大火煮开 再煮8分钟即可
捞出备用
拆腿肉
拆黄 和肉
拆完还是完整的一只蟹
拆下的蟹肉备用做菜
小工具 蟹三件
