买了几只小闸蟹剥肉拆黄，炒新买的山药小粉皮
用料
蟹粉炒粉皮的做法
小粉皮象虾片一样，用热水泡软，每张都揭开不要粘连，
剥出来的蟹肉蟹黄（特别喜欢干这活）
嫩姜切细末，加醋、一勺蜂蜜调匀（一般吃螃蟹的醋里都喜欢放一点蜂蜜）
锅里放一点油，先炒蟹肉
放入粉皮一起炒
加两勺姜醋汁，一勺生抽，翻炒均匀出锅
可以配点陈年花雕喝
小贴士
炒粉皮的时候也可以放点花雕酒
