家里种了太多树莓 各种花式吃树莓
用料
| 牛奶 | 30克 |
| 脆皮用糖 | 30克 |
| 可可脂 | 15克 |
| 可可液块 | 30克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 树莓 | 60克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 雪糕用糖 | 20克 |
| 黄油 | 30克 |
树莓小方雪糕的做法
准备新鲜树莓
奶油加糖打至有纹路
放入全部树莓开中速搅打混合均匀
装入裱花袋挤进模具冷冻三小时以上
牛奶和糖搅拌融化后加入可可脂 可可液块隔水融化
融化后加入可可粉继续搅拌 搅拌均匀后可以放入模具做巧克力 做脆皮是没有椰子油 要再加入黄油搅拌至比较稀的状态 这样挂出来薄
用牙签扎一个树莓方块 在巧克力里蘸一下控控 放到盘子里 继续冷冻一会
